Morganic is mechanic organic 有机结合

  豆浆的乳白色，还有牛奶的乳白色，是因为里面都是蕴含的溶于水的蛋白质的小分子。那是不是所有乳白色的这种溶液都有营养，有蛋白质呢？ 当然是不可以这么说的。优质的蛋白质，小分子的能容易水的，包括像大豆的和牛身上产生的，但是用骨头熬出来的，用肥肉熬出来的汤，它也呈现出一种乳白色。后者往往可能是脂肪的分子，混合水组成的一种液体，对光线的漫反射造成了一种乳白色。它有可能营养度就不如前面的两个了。这是很重要的一个认知，当我们说有机营养的时候，或者我们说一种优质的蛋白质的时候，说亚洲人体质更适合吸收植物蛋白的时候，我们所讲的是这样的认识。同样的，类似牛奶的是用蛋白质，包括其他的一些微量元素的营养，但是并不意味着所有的有白色的，就一定是有营养的。还有一个是杏仁，好像也是很有营养的，当然杏仁作为辅料，它有可能并不适宜大量的使用，这也是有所不同。 那为什么人类，在食物的选择上面，比如牛奶，西欧人喝的比较多？而豆浆亚洲人尤其是东亚人喝的比较多？并且在这上面有制作了豆腐，豆豉，纳豆等等各种各样的豆类食品，来去进行食用。原因一定是，第一因为好吃，另一个是确确实实对身体好，被吸收以后，产生了一些良好的效应，这么多年才会被人们认可并且继续的使用。这一定是有根据的，有一种原因所在的。 当然啦，蛋白质本身，它也不是那么甜美，所以往豆浆往牛奶里面加了很多很多的糖分，这也经常见到的。或者是混合其他的一些提高这个味觉效应的辅料。当然，豆浆这类也有咸的，牛奶这种奶酪或也有咸味的，反正增加了很多的调味品，这都是存在的。只是这样其实上如果对于营养价值来说，虽然口感提升了，但对于营养有可能会有负面的影响。因为摄入太多的糖和盐，对身体都是不好的。但是如果淡淡的也许大家不喜欢。不喜欢的应对方法，一个是改正一下自己，把口味调整一下，食用淡一点是有好处的。另外一个，慢慢减少，慢慢减少，不要加太多。因为口味起来就很难减下来，而如果太多糖太多盐。都是被证明是非常不健康的。这是一定要去注意的一个事情。 当然，现在很多我们都是购买产品。里面加了什么东西，虽然也有一个营养标签在那里标志着，但是谁能保证有很多人去看了，而且看明白了呢？谁去认真比较了呢？这是需要的，所以有很多时候人们选购东西也会这么做。但往往就是把握一个大的概念，有营养，但是细节是什么？一般就会受到口碑，受到便利性的影响，旁边就只有一个，你就选它。或者习惯性...

石磨，是在什么时候开始成为了稀罕的东西的呢？在那个年代，有钱能使鬼推磨，卸磨杀驴，这些和石磨有关的成语，听起来那么的切合人世间的真谛。但是，鬼也好，驴也罢，现如今它们要是还以推磨做为来钱养家的勾当，估计是不太可行了。因为，推磨的已经有了另外的选择，那就是加了电后跑得飞快的电动马达。 但是，电动的磨，其实是没有必要长得好像传统的石磨一样的。现在的磨压模块，看起来比传统的石磨更加的高效率。但是，人们终归是不能够满足于纯粹的进步，而总是留三分给过去的回忆和怀旧，所以，便出现了所谓的电动机带动着石磨的石磨这那的噱头。 这在肠粉的地方有，在豆浆的地方有，在很多需要磨的地方有。但其实那个石磨的磨盘，看起来也不像是传统的天然石头磨盘了。反正，噱头是一定有的，但是场景就不一定完全一致了。其实，真要求完全一致，可能也不现实了。反正，就只能留三分给过去。 豆浆和豆奶，现在则有家用的机器了。既然是家用，自然那种石磨的笨重劲头头是不用考虑，而自己磨给自己吃，噱头也不太重要，虽然家里也会有怀旧的人，但那模拟成本算下来，基本上也就不划算而放弃了吧？真要有石磨来手动去磨黄豆，做豆浆，豆奶甚至豆腐的，不敢说没有，但敢说真的不会多了。 所以，流行的豆浆机其实是用高速转动的刀片来去切割那些豆的，因为电子线路的自动化，把整个煮熟和研磨的过程都给自动完成了，所以，在家庭里的使用，也是足够便利的。于是也便赢得了不少的市场。 毕竟，现代社会对于成品是否有添加剂，是否新鲜，等等的疑问，归结来说是经济学上难于杜绝的代理问题，那么自己来做吃的，在很多方面都会被人们作为选择。豆浆既然是被说成是健康的饮品，又在亞洲人对牛奶的耐受性存疑的情况下，这种植物性蛋白质的吸收相对来说好像会好一些。诸如此类的很多的说法，归结起来，通过四姑八婆九婶传了出去，便促使人们开始在家中制作自己的黄豆浆黑豆浆。 其实，效果还是不错的。虽然，功夫也是有一些，但感觉值得。至少，不用买头驴拉磨。

 豆浆和豆奶有区别吗？相信很多人都喝过豆浆豆奶，但是这两个概念可能大家并非能搞清楚。 都是从黄豆（英文Soybean）来的 豆浆和豆奶（Soybean Milk）里面的豆子，指的都是黄豆，也称为大豆，英文叫做Soybean。黄豆因为蛋白质丰富， 成为亚洲地区人们重要的植物蛋白质摄入来源。尤其是中国古代，不知道谁想到的方法，把大豆做出了豆腐，成为了著名的菜肴。 豆浆和豆奶的形态，和豆腐没有凝结之前，应该是差不多的。做法都是把大豆泡软，和水一起来打碎混合，然后再过滤掉杂质，剩下的乳白色液体。 网上大家意见不一 在网上找了一下，原来大家对于豆浆和豆奶之间是否有差别，意见是不统一的。有的干脆豆浆和豆奶不分，或者干脆就豆浆豆奶一起写，反正就是认为是同样的一种。 但也有很较真的，专门还写了文章来说明两者是不同的。 可能只是工艺上的精细度不同 看了一些文章，可能是豆浆豆奶从业经营者的手笔，把制作的过程都详细写了下来。得出的结论是，豆奶可能是工业化商业化更精细的工艺制作出来，而豆浆则是手工化更浓重的传统做法味道比较足。 因为大机器和高温的作用，豆奶比较豆浆，蛋白质颗粒可能更加细小，口感就更加柔和，经过高温和现代工艺装瓶，更适合在商业环境出售，放置有效期也更久。而豆浆，一般颗粒较大，口感有沙沙感觉，有效期不能太久，一般现做现喝,用传统石磨或者家用的豆浆机，心理上可能认为更加新鲜，是传统美食家可能更为青睐的种类。 个人喜好不同，但都要新鲜 关于现代工业，见仁见智。但无论青睐哪一种，都要在有效期之内去饮用，否则可能出问题，肚子会受不了呢！