豆浆和油条(英文Soybean Milk and Fried Bread Stick)
豆浆和油条,这是中国人尤其是中国北方的非常常见的一种早餐搭配。它们两个是什么时候开始搭档上的,这个还真的不知道,只知道这个CP的影响力是非常大的。例如,虽然豆浆油条在北方最为普遍,但是远在新加坡这么南方的地方,明星林俊杰也写过一首爱情歌曲叫做豆浆油条,而且非常受欢迎,很多年了,依然还有人传唱。
豆浆的白色,油条的黄褐色,来比喻男欢女爱,倒也是一种非常独特的角度。毕竟,爱情也是人类的寻常事情,和吃吃喝喝柴米油盐一样,是人们周围的事情。如豆浆油条一般平常却又受人喜欢,也许就是爱情的本来面目。
不过豆浆和油条,现在在营养学的角度,好像豆浆容易被称为是营养的,因为来源大豆的它,是优质植物蛋白的。事实上,整个大豆食品家族,包括豆浆、豆腐、豆皮、纳豆等等,都是被当成是健康有机营养食品的象征,也被素食者们欢迎。
可是油条,因为是在高温的油里面炸出来的高油脂物,所以被归入了非健康类的食品。油条的由来也很久了,传说这是中国宋代民间因为痛恨秦桧两公婆卖国和害死岳飞,所以用面制成两条一起,放在油锅里面炸,象征把这两公婆绑在一起进行油炸惩罚。在中国的神话里面,作恶多端的人下地狱就会被下油锅炸,所以这可以说是非常严重的惩罚了。其实,在香港,油条就是称为油炸鬼,这鬼,可能是秦桧的谐音,也比喻作恶多端的鬼人。
这种文化上的根源,固然对食物的流行是有很大的促进的,尤其是在最初的时候。到了现在,对一个历史人物的痛恨估计没有那么感同身受和深恶痛绝,所以这个食物依然流行,主要是因为好吃。油炸物其实非常容易占到好吃的这项优点,例如日本食物里面的天妇罗就非常受欢迎。这个好吃,可以说是非常大的诱惑,所以,即便是对于身体健康有一些负面的影响,也不会阻止所有人停止食用。当然,出于健康考虑,不要多吃。
所以,豆浆和油条这个CP,到了现在,还是大受欢迎。在香港的茶餐厅,或者一些专门的粥店,往往会有油条(油炸鬼)出卖,自然,也会有豆浆。豆浆和油条的搭配,一个是颜色上的对比鲜明,另外一个是口感上的互补,润滑的豆浆,和或酥或韧的油条,这种累世的CP,不是无来由的。这种组合,色香味俱全,而又便宜随处可以见,当然是容易大受欢迎的了。